9 ביוני, 2010
פרוביוטיקה – בעד החיים
מאת עפרה מהודר MSc, מוסמכת במדעי הרפואה חיידקים פרוביוטיים מוגדרים כמיקרו-אורגניזמים אשר בשימוש פנימי יש להם השפעה מיטיבה במניעה או בטיפול של מצבים פתולוגיים. החיידקים שנחקרו הכי הרבה בהקשר זה הם חיידקי החלב. החיידקים הלאקטיים (לאקטו – חלב) הם החיידקים המשמשים להתססת החלב, כך שהוא הופך ליוגורט ("יוגורט ביו"). החיידקים הפרוביוטיים נמצאים גם ב"גבינות ביו", [...]