האם ויטמינים גורמים לתמותה? תרגיל בקריאה ביקורתית.

מאת עפרה מהודר, MSc
מוסמכת במדעי הרפואה
אפידמיולוגיה ורפואה מונעת

בעקבות הצעה של קורא וידיד, החלטתי לבדוק מה הסיפור שעומד מאחורי הכותרת הבאה, שהתפרסמה ב- YNET:

"מחקר ענק: ויטמינים מגבירים הסיכון למוות בנשים.
במהלך המחקר, שנמשך 19 שנים וכלל למעלה מ-38 אלף נשים, נמצא כי תוספי תזונה ומולטי-ויטמינים הגבירו את הסיכון למוות בשיעור של עד 15%". 

האם נעשה כאן מחקר שהראה שהוויטמינים, אותם החומרים שתמיד סיפרו לנו שעושים אותנו חזקים ובריאים, דווקא מקצרים את חיינו?

להמשיך לקרוא

הילד לא אוהב ירקות?

מאת עפרה מהודר MSc,

מוסמכת ברפואה מונעת

מנסים לגרום לילדים לאכול ירקות ופירות ולא מצליחים? הנה כמה רעיונות שכדאי לנסות:

  • שאלו את הילדים אילו ירקות הם מעדיפים ובאיזו צורה להכין אותם.
  • קחו אתכם את הילדים לקניות והטילו עליהם לבחור ירקות ופירות כדי לטעום מהם בבית.
  • כשאתם מביאים את הפירות והירקות הבייתה, שטפו אותם, וסדרו אותם בצורה נאה בקערה. הניחו את הקערה במקרר או על השיש — בגובה עיניהם של הילדים. בפעם הבאה שיפתחו את המקרר כדי לחפש חטיף, הם עשויים להתפתות עלידי הצבעים הנאים.
  • הפכו את הכנת הארוחה לכייף. תנו לילדים לעזור לכם להכין את הירקות לאכילה. הם יכולים, למשל, לפרק תפרחות של ברוקולי, לשטוף ירקות  או לערבב סלטים.
  • ילדים אוהבים לעשות דברים בעצמם. הכינו קערות עם צימוקים,עגבניות שרי ופירות חתוכים, ותנו להם להכין לעצמם סלטים לפי טעמם. כל זאת בתנאי שהם עושים זאת תחת השגחה, שלא ייחתכו.
  • הוסיפו ירקות טחונים או קצוצים למרקים, רטבים ותבשילים .
  • אל תתייאשו. שמשו דוגמא אישית בזה שאתם אוכלים את כל הירקות שלכם.